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打荷台和工作台的区别如下：
1，打荷台厨房专用的工作台，打荷的定义是饮食行业红案之一，负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。那么进行以上的操作就需要用到打荷台。
2，工作台则不限定使用的产所。
工作台分类：
根据台面的不同分为：榉木工作台、钢板合成工作台、防静电工作台、高分子工作台；
根据承重的不同分为：轻型工作台、中型工作台、承重型工作台；
根据功能的不同分为：多功能工作台、带吊柜工作台等等。
